Silvia Federica Boldetti,vera artista della pasticceria, vincitrice assoluta del Pastry Queen Rimini 2016.

Noi abbiamo il piacere di accompagnarla nel suo bel percorso

Ecco alcuni passaggi di una sua intervista:

D. Quali sono i progetti per il futuro?
R. Non fermarmi mai. Continuare a rincorrere i miei sogni con tutto il fiato che possiedo.
Nella vita bisogna buttarsi perché sono convinta che nulla avvenga per caso, ed è meglio sapere di averci provato che avere il rimpianto di non averlo fatto.

D. Cos’è che caratterizza il tuo stile? Hai un segno di riconoscimento nelle tue creazioni?

R. Nelle mie creazioni cerco di dare movimento e colore giocando con le forme e i colori degli ingredienti. La pasticceria per me è gioia e gioco, è un regalo che ci si fa e per questo deve essere fantasiosa, a volte divertente, fine ed elegante. Mai abbozzata e pacchiana.